商场餐饮废水真空排水方案

2021-04-30 16:34:45 陈小伟 190


商场餐饮废水真空排水方案

杭州聚川环保科技股份有限公司 

关键词:真空排水 餐饮排水 同层排水 餐饮废水 油水分离 固液分离

1. 背景

随着城市化进程的加快,商业项目的建设越来越多,餐饮作为商业业态的重要组成之一,其功能性和超强的聚客能力越来越受到开发商的重视。基于此,开发商希望借助出色的餐饮招商带动整个项目的成功。相对于其它零售、百货等业态而言,餐饮业态需要各专业之间的配合较多,需要考虑的排水问题也较复杂。

图片关键词

真空排水是一种非重力负压排水,能够有效避免餐饮排水管道堵塞、异味问题,也能同层排水,实现餐饮厨房合理布局、短周期、低成本的排水改造要求,聚川环保结合餐饮排水的需要,开发出多款多功能真空机组,能够实现负压排水、真空隔油、真空除渣等功能,无异味,有效提升地下空间卫生环境,把若干设备整合到一起,减少占地面积、设备成本和维护难度。聚川环保提供了一种比较理想的餐饮废水的真空排水方案。

1. 餐饮废水排水面临的难题

1.1.容易堵塞

餐饮业存在的普遍问题为排水管道易堵塞。食用油脂进入排水管道后,随着水温的下降凝固并附着于管壁上,越聚越多,使管道断面缩小并最终堵塞管道,此时给微生物创造了良好的生长繁殖环境,随着时间的延长,微生物和油脂可以共同变为强韧性的固状油,存在经常堵塞影响商铺生意、维护条件恶劣、维护成本高等问题。

1.2.排水布局难题

1、大多是利用现房改造,改造工程大多数存在基础设施不配套的问题,没有排水预留条件。稍微大一点的厨房,就存在无法合理布局,排水困难。

2、商铺业态调整影响排水设计,由于招商的不确定性,商铺业态会根据招商的需要进行调整。业态调整和店铺的重新分割主要体现为:①非餐饮商铺变为餐饮商铺;②餐饮的分铺与合铺。餐饮商铺的调整直接导致原有预留的管道不满足现有商铺的需求,影响工程设计和施工,引起大量的拆改工作量,造成改造困难,传统重力流施工成本高。

3、在招商时,有些商铺在洽谈工程条件时会超越工程交铺标准,比如排水管径和接驳点的数量。为了招商的需要,工程部门不得不修改和变更原有设计,引起大量的拆改工作量,造成改造困难,传统重力流施工成本高。

1.3.异味问题

为了防止堵塞,很多商业厨房采用明沟设计,很多时候在在店铺内部设置大量油水分离装置,囤积大量废油、也设置有大量潲水桶,临时存放。但是,餐饮废水和餐厨垃圾存在容易变质和散发异味问题,影响厨房工作环境,严重的情况存在滋生蚊蝇、污染食物等问题。

在建筑的地下空间,因为重力流排水管道密封不严,也可能造成地下空间空气污染,异味难闻的情况。

2. 真空排水方案

2.1.真空排水系统简介

真空排水是一种利用负压,使空气推动污水进入污水管网进行输送的排水系统。

该系统具有

1、无反溢、不易堵塞。

2、耗水量少,冲洗效果好。

3、可自动运行。

4、负压抽吸,密闭系统防止臭气外溢。

5、非重力、管径小、易扩展,设计、施工灵活。

真空排水系统由,真空机组、真空管路、收集终端三个部分组成。

图片关键词

真空排水系统图

3.2.餐饮废水真空收集方案简介

在店铺内部设置真空提升器、真空地漏提升器、厨余垃圾粉碎真空收集装置,污水依靠重力流进入真空提升器,然后利用真空管道直接收集至真空机组,真空机组对污水进行隔油、除渣处理。废水达标排放市政管网,废油清运回收、废渣减量清运。

图片关键词

餐饮废水真空收集系统图

3.3.真空排水优点

1、管道可垂直提升4-7米,水平排水3千米而无需提升装置,管道布置灵活,不受预留排水条件影响,店铺的调整布置异常灵活,缩短设计、设备、施工成本。同时提升,空间使用效率。

图片关键词

真空管道敷设图

2、管道内污水流动4-7米/秒,污水流速快,冲刷力强,油污不易附着,具有较强的自清洁能力,管道不会堵塞,解决含油废水管道易堵塞问题。

3、真空抽吸会打走大量室内空气,保持空气清新,同时管道密闭收集,污水不易外泄,有利于提升室内卫生条件,提升营商环境。

4、聚川独有带油水分离的真空机组,可以无需单独购买隔油设备,真空排水也无需大量提升装置,能够大大减少对地下空间的占用,减少设备成本同时,减少地下空间的占用。

5可添加垃圾粉碎装置,收集餐厨湿垃圾,防止湿垃圾变质,减少湿垃圾的二次转运,防止室内空气二次污染,省去的人工清运,同时减少管理和人工成本。

4. 真空排水设备

4.1.真空隔油机组

该设备具有集成度高、占地小、稳定可靠、功能强大的特点,集成了真空排水、隔油等多种功能。真空机组所有与故障有关的部件均采用备用机制,真空泵互为备用、污水泵互为备用、采用气控和电极两套液位传感装置,相互弥补,设备稳定、可靠性好。

图片关键词

隔油真空机组

4.2.除渣隔油真空机组

隔油除渣真空机组,是聚川环保专门针对厨余垃圾收集而设计的多功能真空机组。该设备具有集成度高、占地小、稳定可靠、功能强大的特点,集成了真空排水、除渣、隔油等多种功能。

真空机组为真空排水系统核心设备,主要用于产生真空以及排污,并完成对各个收集终端的管理和控制,设备采用整体设计,集成度高,安装方便、占地面积小,真空机组所有与故障有关的部件均采用备用机制,真空泵互为备用、污水泵互为备用、采用气控和电极两套液位传感装置,相互弥补,设备稳定、可靠性好。

图片关键词

除油隔渣真空机组

4.3.真空废水提升器

主要用于室内真空系统,采用纯机械结构设计,无需供电,适应潮湿恶劣环境,设备稳定可靠。同时,污水箱采用一次成型并加强设计,密闭性良好,有效防止污水泄漏,采用双隔膜阀备用设计,设备可靠性高,故障少。

图片关键词

废水提升器

4.4.商用厨余垃圾粉碎真空收集装置

内置强力撕裂机,能够有效粉碎骨头、海鲜外壳等。粉碎后由真空管道收集到真空机组,进行除渣统一处理。

图片关键词

商用厨余垃圾粉碎真空收集装置

5. 聚川环保简介

聚川环保成立于2006年8月,总部位于中国浙江杭州,国内新三板上市企业,国家高新技术企业。是我国真空排水系统的领航者,聚川致力于创新型排水设备和系统研发与市场推广,主要产品有室外真空排水系统、室内真空排水系统、大型建筑真空收集系统、高效节水微型水循环环保厕所系统、真空马桶、凸轮式密闭泵站系统、低液位气压排水系统、负压垃圾收集系统,城市污水处理装置等。

公司拥有发明及实用新型专利11项,计算机软件著作权13项。公司配有先进的自控实验中心、设备检测平台,以ISO9001、ISO14000和ISO18000为标准建立严格的品质保证体系;公司的产品广泛应用于各个领域。公司的真空排水系统应用在北京、广州、上海、武汉、杭州、西安、长沙等诸多城市,室外真空排水系统被成功应用于世界文化遗产杭州良渚文化村、水源保护地杭州千峡湖;室内真空排水系统被应用上海虹桥火车站、长沙市体育馆、常州市政河道截污、万达商业等地;公司研发的微型水循环环保厕所被广泛应用到上海、杭州、广州、西安、成都等,长沙水循环厕所项目被人民日报客户端、湖南电视台广泛报道,得到广大市民认可。

聚川公司在发展过程中,以可持续环境技术为重心,始终围绕“运用科技,改善环境,造福人类”,并且建立2条 “创新创优”“质量稳定” 的工作路线,加大科技研发力度,严格控制产品质量。与客户合作共赢,为客户提供更全方位的技术解决方案,为环境保护奉献自己的力量。

餐饮废水真空排水-部分成功案例清单

Ø 长沙贺龙体育馆-地下一层+地下二层餐饮商铺分散,重力流排放造价高

Ø 青岛火车站商业开发-地下餐饮商铺分散,重力流排放造价高

Ø 温州南站-餐饮商铺排水,重力流无法排放

Ø 台州凤凰山庄国宾馆-土建施工错误,无法重力流排放

Ø 南京宜玖餐厨处理设备-湿垃圾粉碎+真空收集

Ø 餐饮真空排水-杭州地铁1、2、3、4、5、6、7号线物业开发商铺排水

Ø 杭州国贸大厦-新建顶层员工餐厅,采用真空隔油机组

Ø 温州龙湾万达广场真空排污工程

Ø 郑州二七广场地下商业餐饮排水(中原地区最大地下广场)

服务热线:

0571-89910972

公司地址:

杭州市天城路68号万事利科技大厦1幢4楼404室

咨询平台:

187-8000-8896